Brauerei Aabusitz
Brauerei Aabusitz
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wie alles begann
wie alles begann
Im Abschlussjahr meines Studiums durfte ich zusammen mit meinen Kollegen der Abschlussklasse im Verfahrenstechnikum das traditionelle Abschlussbier für die Abschlussfeier brauen. Das Bier war so gut dass wir gleich nochmal ran mussten da das Bier schon vor der eigentlichen Abschlussfeier getrunken war ;-)
Thermomix Brausession
Thermomix Brausession
Einige Jahre später habe ich mich dann entschlossen mich dem Thema Bierbrauen nochmal anzunehmen und habe für ein Wochenende mit Kollegen ein erstes Bier gebraut. Zeitweise standen bis zu 3 Thermomix Geräten im Einsatz
geschrotetes Malz
Biertreber
Filtration
Hefe/Sauerstoff rein für Fermentierung
aktuelles set-up (Grainfather G30)
aktuelles set-up (Grainfather G30)
Aktuell braue ich mit einem 30lt Grainfather G30. Fermentiert wird in temperaturkontrollierten Fermentern (Conical Fermenter GF30).
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